Nöbetçi Eczaneler
aksaray belediyesi tarafından bu yıl ilki düzenlenen bağbozumu ve uçurtma festivali çeşitli etkinlerle kutlandı. aksaray’ın üzümüyle meşhur kargın köyünde düzenlenen bağbozumu ve uçurtma festivalinde aksaray belediye başkanı dr. evren dinçer bağ buzumu için bağlara girerek üzüm topladı.
kargın köy merkezinde düzenlenen. festivalde aksaray belediyesi tarafından mehteran gösterileri, çocuk oyun şenlikleri, uçurtma şenliği, sinema etkinliği ve mahalli sanatçıların katılımı ile konserler gerçekleştirildi. ayrıca festivale helvadere beldesi, karaören, karataş, akhisar, yuva, yenipınar, yaprakhisar, uzunkaya, elmacık, koçpınar ve gözlükuyu köyü gibi köylerden de vatandaşlar katıldı.
aksaray belediyesi tarafından bu yıl ilki düzenlenen bağbozumu ve uçurtma festivali kortej yürüyüşü ile başlarken mehter takımının ve belediye folklor ekibinin gösterileri festivale katılan vatandaşları adete büyüledi.
aksaray belediyesi tarafından düzenlenen festivalin anısına aksaray belediye başkanı dr. evren dinçer ve protokol heyetinin katılımı ile kargın köyünde bağlardan üzümler kesilerek temsili olarak yılın ilk üzüm hasadı festivalde köy merkezinde sokularda çiğnenerek, kazanlarda kaynatılarak en iyi üzüm pekmezi yarışması düzenlendi. 1’inciye tam, 2’nciye yarım, 3’üncüye çeyrek altın ödülleri verilirken, mansiyon ödülü alanlara çeşitli hediyeler verildi.
aksaray’ın üzümünün kalitesinin tescillenmesi adına organize edilen festivalde uçurtma şenliği ile gökyüzü semaları rengarenk uçurtmalarla süslendi.
aksaray’da ilk kez düzenlen festivale ev sahipliği yapan aksaray belediyesi vatandaşlardan tam not aldı. burada bir açıklama yapan aksaray belediye başkanı dr. evren dinçer; merkezimize bağlı kargın beldemizde köyümüzde bağ bozma uçurtma festivali organize ediyoruz. İlkini düzenliyoruz. bildiğiniz üzere hasandağı aksaray bölgesinde yetişen üzümleri pekmez yapımında çok öneli sayılır bir değeri var. Üzüm olarak ta çok değerli üzümlerimiz bağlarımız var burada hem bunu ön plana çıkarmak hem burada bir farkındalık oluşturmak adına bu organizasyonu gerçekleştirdik. festivalimiz gün boyunca devam edecek içerisinde değişik etkinlikler ve faaliyetlerimiz olacak. Çocuklarımıza ve gençlerimize yönelik bir tabiki bu pandemi sürecinde vatandaşlarımızın eve kapanmış durumunu dışarı çıkarmak biraz daha bunları sosyalleştirmek adına bu faaliyeti gerçekleştirmiş bulunuyoruz. aksaray’ımızda hatırı sayılır düzeyde pekmez üretimi gerçekleştiriliyor. 1000 ton pekmez üretimi var. ama iç piyasaya yönelik tabiki ilerleyen zamanlarda biz bunun sayısını ve miktarını artırarak hem ülkemiz genelinde hem de yurt dışına satışını gerçekleştirmeyi planlıyoruz. gördüğünüz gibi aksaray’ın üzümleri özellikle hasandağı bölgemizin 12 tane burada köyümüz ve beldemiz var. buralarda yetişen üzümlerimizin kalitesi herkes tarafından bilinen ve tescillenmiş durumda ben festivalimizin organizasyonumuzun hayırlara vesile olmasını temenni ediyorum. İnşallah gelecek yıl allah ömür verdikçe bölgemizdeki bu faaliyetlerimizi i artırarak hem bölgemizin tanıtımı gerçekleştireceğiz hem de çiftçimize bölgemize katkı sağlamış olacağız diye konuştu.
bağ bozumundan getirilen üzümler festival alanında kaynatılarak pekmez haline getirildi. tek tek festival alanında kaynatılan üzüm yerlerini gezen belediye başkanı dr. evren dinçer vatandaşlardan pekmez kaynatma konusunda bilgiler alarak pekmez kaynatma işlemi gerçekleştirdi.
ayrıca festivale helvadere beldesi, karaören, karataş, akhisar, yuva, yenipınar, yaprakhisar, uzunkaya, elmacık, koçpınar ve gözlükuyu köyü gibi köylerden de vatandaşlar mahalli sanatçıların sahne aldığı müzik şöleninde doyasıya eğlenirken çocuklar için aksaray belediyesi tarafından kurulan uyun parkında yörenin tüm köy ve beldesinden gelen çocuklar doyasıya eğlendi. festivale katılan pekmez yapan vatandaşlar pekmez yapım sürecini şu şekilde anlattılar.
pekmez çiğnem olayını ve pekmez yapımını anlatan kargın köyünden seyit keser (58); Üzümü torbaya koyduk içine toprak attık, hamlamaya geçtik. Şırasını aldıktan sonra pekmez yapmaya geçeceğiz dedi.
pekmez kaynatan cumali işıklı (65), “bizim ekseriyette geçim kaynağımız üzüm veya pekmezdir. İkisiyle geçimimizi sağlarız. yılda normalde 1-2 ay üzüm satarak ve pekmez yaparak satışını yaparak geçimimizi sağlıyoruz. kış katığımızı çıkarmaya çalışıyoruz. devletimizden milletimizden bunu öneren bütün büyüklerimizden allah razı olsun” diye konuştu.
mani söyleyerek festivali düzenleyen yetkililere teşekkür eden Şerif keser (69), “budadım bağı, yemedim üzüm kaynatın pekmezi gelirim güzün, burada biz pekmezi kaynatıyoruz. allah razı olsun” şeklinde konuştu.
pekmez kaynatılmasını anlatan hasan Çağlar (71), “Üzümlerimiz tamamen doğaldır. hasandağı’nın havası ile yetişir su kullanmayız. Önce bağlar bellenir, budanır, ilaçlanır. ondan sonra üzüm olduğu zaman getirilir sokularda çiğnenir. ondan sonra hamlama yapılır. daha sonra pekmez haline dönüşür. bütün memleketin üzümü bir yana en güzel üzüm aksaray’ındır. aksaray belediye başkanı dr. evren dinçer beye teşekkür ederiz. Üzümlerimizin ve pekmezlerimizin tanıtımını böyle bir festivalle yaptığından dolayı kendilerine teşekkür ederiz dedi.
haber: yaşar karatay