Dünya genelinde aşırı tuz tüketimi, halk sağlığını tehdit eden en önemli risk faktörlerinden biri olarak öne çıkıyor. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre yetişkinlerin günlük ortalama sodyum alımı 11 grama ulaşarak önerilen miktarın iki katını aşıyor. Bu durum, özellikle kronik hastalıkların artışında kritik bir rol oynuyor.
Uzmanlar, aşırı sodyum tüketiminin başta yüksek tansiyon olmak üzere kalp-damar hastalıkları, böbrek rahatsızlıkları, mide kanseri ve obezite riskini ciddi ölçüde artırdığına dikkat çekiyor. 2023 yılı verilerine göre yaklaşık 1,7 milyon ölümün doğrudan aşırı tuz tüketimiyle bağlantılı olduğu tahmin ediliyor. Bu tablo, küresel ölçekte beslenme alışkanlıklarının yeniden gözden geçirilmesi gerektiğini ortaya koyuyor.
Ülkeler bazında değerlendirildiğinde ise günlük tuz tüketiminde dikkat çeken yüksek oranlar görülüyor. Çin 17,7 gram ile listenin başında yer alırken, Kazakistan 17 gram, Macaristan 14,3 gram ve Çekya ile Slovenya 13 gram seviyelerinde bulunuyor. Türkiye’de ise günlük ortalama tuz tüketimi 10,2 gram olarak ölçülüyor.
Sağlık Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, Türkiye’deki günlük tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütü tarafından önerilen seviyenin yaklaşık iki katı olduğu vurgulandı.
Haber Merkezi

