TÜİK açıkladı; Ticari süt işletmelerince 896 bin 257 ton inek sütü toplandı

Bu kapsamda, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %10,6 artarken, Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %10,1 arttığı görüldü.

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %5,8 arttı, ayran üretimi %6,5 arttı, yoğurt üretimi %1,6 arttı. Buna karşılık içme sütü üretimi %1,9 arttı, tereyağı üretimi %35,7 arttı. Ocak-Kasım döneminde ise durum, bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %6,2 arttı, ayran üretimi %12,6 arttı. Ayrıca yoğurt üretimi %6,8 arttı, içme sütü üretimi %3,9 arttı, tereyağı üretimi %15,2 arttığı kaydedildi.

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı bir önceki ay 921 bin 231 ton iken Kasım ayında %2,7 oranında azalarak 896 bin 257 ton olduğu hesaplandı.

İçme sütü üretimi bir önceki ay 145 bin 7 ton iken Kasım ayında %1,0 oranında azalarak 143 bin 604 ton olduğu kaydedildi.

Fatma Altınok