Nöbetçi Eczaneler
Geleneksel dünya mutfağını değerlendiren ve dünya çapında bilinen gastronomi rehberi Taste Atlas, 2025 yılı için hazırladığı “Dünyanın En İyi 50 Hamur İşi” listesini yayınladı. Listede Türkiye’den 5 farklı hamur işi büyük beğeni toplayarak yer aldı.
Listenin zirvesinde Hindistan mutfağından Butter Garlic Naan yer alırken, yine Hindistan’a ait Amritsari Kulcha ikinci sırada kendine yer buldu. Samsun’un meşhur lezzeti olan Çarşamba pidesi ise üçüncülüğü elde ederek Türkiye adına büyük bir gurur kaynağı oldu.
Taste Atlas’ın listesinde Türkiye’den yer alan diğer hamur işleri şöyle sıralandı:
- Cantık pidesi (Bursa) – 14. sırada
- Kayseri yağlaması – 25. sırada
- Gözleme – 36. sırada
- Ramazan pidesi – 39. sırada
Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne seren liste, sosyal medyada da büyük ilgi gördü. Gastronomi uzmanları, özellikle yerel tariflerin dünya genelinde tanınmasının hem kültürel mirasın korunması hem de turizm açısından önemli olduğunu vurguladı.
Listenin ilk 10 sırasında yer alan diğer lezzetler arasında Malezya’dan Roti Canai, Kolombiya’dan Pan de Bono, Hindistan’dan Parotta, Portekiz’den Pão Alentejano, yine Hindistan mutfağından Naan, İtalya’dan Piadina Romagnola ve Brezilya’dan Pão de Queijo bulunuyor.
Haber Merkezi