Nöbetçi Eczaneler
Anadolu’nun kalbinde, Selçuklu dönemine ait tarihi Sultanhanı Kervansarayı bu kez kültürel mirasın lezzet boyutuna ev sahipliği yaptı. Uluırmak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen “Aksaray Lezzetleri Festivali”, bu etkileyici mekânda başladı. Açılış törenine Aksaray Valisi Mehmet Ali Kumbuzoğlu’nun yanı sıra Kırşehir, Niğde, Konya ve Nevşehir’den gelen davetliler katıldı.
Vali Kumbuzoğlu, açılış konuşmasında Anadolu mutfağının sadece yemek değil, bir medeniyet taşıyıcısı olduğunu vurgularken, böylesi tarihi bir mekânda bu etkinliğin düzenlenmesinin anlamına dikkat çekti. Asırlardır yolculara ev sahipliği yapan Sultanhanı Kervansarayı, bu kez Anadolu’nun dört bir yanından gelen tatlara ve dostluklara kapılarını açtı.
Festivalin en dikkat çeken bölümü “Anadolu Sofrası” oldu. Katılımcılar, kendi yörelerine özgü yemekleri büyük bir özenle hazırlayarak ziyaretçilerin beğenisine sundu. Aksaray’dan etli ekmek, Konya’dan bamya çorbası, Nevşehir’den testi kebabı gibi lezzetler tarihi taş duvarlar arasında adeta geçmişle bugünü buluşturdu.
Uluırmak MTAL öğrencilerinin hazırladığı yöresel yemekler büyük ilgi görürken, öğretmenler genç şeflerin Türk mutfağına olan ilgisinin geleceğe dair umut verdiğini ifade etti. Festival, sadece bir gastronomi etkinliği olmakla kalmadı; aynı zamanda gençlerin mesleki becerilerini sergilediği bir platforma dönüştü.
Gün boyunca süren etkinlik, tarihi atmosferiyle katılımcıları büyüledi. Sultanhanı Kervansarayı’nın gölgesinde gerçekleşen bu lezzet buluşması, kültür, tarih ve mutfağın güçlü bir bileşimini ortaya koydu. Festival sonunda, katkı sunan katılımcılara teşekkür belgeleri takdim edildi.
Uluırmak MTAL, Aksaray Lezzetleri Festivali’ni geleneksel hale getirmeyi hedeflerken, tarihi mekânların bu tür organizasyonlarla yeniden canlanmasına da katkı sunuyor.
Hakan Hidayet Deniz