Ana Sayfa Arama Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya

Süt ve süt ürünleri üretiminde dalgalanma: Kim kazandı, kim kaybetti?

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Ocak ayı süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında 941 bin 377 ton olarak gerçekleşti. Bu miktar, geçen yılın aynı ayına göre %2,3 artış sağladı. Ancak, bir önceki ayla kıyaslandığında, süt toplama miktarı %0,6 oranında azalarak 947 bin 109 tondan 941 bin 377 tona geriledi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK),

Süt ürünleri üretiminde ise çeşitli artışlar ve azalmalar gözlemlendi. İnek peyniri üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %1,1 azalarak 2025 yılı Ocak ayında düşüş gösterdi. Buna karşın, ayran ve kefir üretimi %5,1 artarken, yoğurt üretimi de %2,7 artış gösterdi.

İçme sütü üretimi ise bir miktar azalarak %2,0 oranında düşüş yaşadı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %2,3 artarak üretimdeki olumlu değişimlerden biri oldu.

Ocak ayında içme sütü üretimi %4,0 oranında artarak 150 bin 681 ton oldu. Bir önceki ayda 144 bin 891 ton olan içme sütü üretimi, Ocak ayında önemli bir artış gösterdi.

Haber Merkezi