Nöbetçi Eczaneler
yaz aylarının sonuna geldiğimiz şu günlerde kışhazırlıkları da hız kazandı. mutfakların vazgeçilmezlerinden olan domates vebiber salçaları yapılmaya başlandı. domates ve biber salçalarını kendileriyapmak isteyen vatandaşları hummalı birtelaş aldı.
domates ve biber salçalarını kendileri yapmak isteyenvatandaşları hummalı bir telaş aldı.Şehrin belli noktalarına kurulan domates ve biber çekim makineleri vatandaşlartarafından yoğun ilgi görüyor.makinelerin başındaki vatandaşlar bir yandan biber ve domatesleri çekmek içinhazırlarken bir yandan da koyu bir sohbete giriyor. aksaray ve çevresinde salça kaynatmaişleminin yoğun olarak yapıldığını söyleyen vatandaşlar bu telaşın tatlı birtelaş olduğunu salça kaynatırken de akrabaları ile bir araya gelmenin mutlulukverici olduğunu belirttiler.
salçalık çeken vatandaşlar; “kendi elimizle çektiğimizdomates salçalarını gözümüz görerek yapıyoruz. İçinde ne olduğu belli hazırsalçalarda ne olduğunu bilmediğimizden kendimiz çekiyoruz. hiç yoktan aklımızdaşüphe kalmıyor. her evresini takip ediyoruz. Önce domatesleri dilimliyoruzardından kaynatıp güneşte bekletiyoruz” dediler.
haber vedat t.