Nöbetçi Eczaneler
Aksaray Veteriner hekimler Odası Başkanı Kurban konusunda uyardı
Şap ve Tüberküloza dikkat!
*Kurban Bayramı’na sayılı günler kala vatandaşların kurbanlık hayvan arayışı arttı. Kurbanlık hayvan seçiminde dikkat edilmesi gereken hususları veteriner hekimler uyarıcı olarak açıklayıcı bilgiler verdi.Kurbanlık hayvan seçiminde dikkat edilmesi gereken hususları anlatan Aksaray Veteriner Hekimler Odası Başkanı Önder Yıldız, hayvan sağlığının yanı sıra yaşının da önemli olduğunu söyledi.
Kurbanlık hayvanın organları ve uzuvlarının tam olması gerektiğini ifade eden Önder Yıldız, “zayıf olmaması gerekiyor. Hayvanların yaşı bizim için çok önemli. Bu bir ibadet olduğu için yaşlı hayvanlar ve çok genç hayvanlar kesilmez. Büyükbaş hayvanların 2 yaşını doldurması gerekiyor bunu da önde bulunan dişlere bakınca anlayabiliyoruz. Küçükbaş kurbanlıklarda ise bir yaşını doldurması kurban olması için yeterlidir” dedi.
ŞAP HASTALIĞI MAALESEF BU DÖNEMDE ÇOK YAYGINLAŞTI
Yaklaşan bayram öncesi şap hastalığının gündeme geldiğini belirten Yıldız, “Şap hastalığı maalesef bu dönemde çok yaygınlaştı. Ülkemize dışardan bir virüs geldi ve biz Türk Veteriner Hekimleri olarak aşı üretiyoruz. Şap hastalığının belirtileri ayaklarda topallama ile başlar. Hayvanın ateşi yükselir ve ağızda yaralar görülür. Bu hastalığın insanlara bulaşma ihtimali yoktur. Hayvan alırken dişi ise gebe olup olmamasına, şap ve tüberküloz hastalığına dikkat edilmesi gerekiyor. Tüberküloz dişi ve yaşlı hayvanlarda çok görülen bir hastalık. Bu hastalığı ciğerlerinden anlayabiliriz. Şartlı kesim yöntemiyle kesilir ve kavurma usulüyle yenilebilir” ifadelerine yer verdi.
“Etler, kesildikten sonra dinlendirilmeli”
Kurban edilen hayvanın etlerinin daha lezzetli olması için dinlendirilmesi gerektiğini belirten Yıldız, “Kurban kesildikten sonra serin bir yerde 1 veya 2 saat etin dinlenmesi gerekiyor. Kestikten sonra hemen yenilmesini biz asla tavsiye etmiyoruz. Önce kurbanı kesiyoruz, 1 veya 2 saat dinlendiriyoruz sonra buzluklara kaldırıyoruz. Biz Veteriner Hekimler olarak bir gün sonra yenmesini tavsiye ediyoruz” dedi. Haber: Avni KURU