Kırmızı et üretim verileri açıklandı: Üretimde %11,7’lik düşüş

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılına ait kırmızı et üretim tahminlerini açıkladı. Rapora göre, Türkiye’de kırmızı et üretimi geçen yıla göre ciddi bir düşüş gösterdi. 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 ton olan toplam kırmızı et üretimi, 2024 yılında %11,7 azalarak 2 milyon 105 bin 895 ton olarak gerçekleşti.

Kırmızı et üretim tahmini, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması sonuçlarına göre belirlenen “Kasaplık Güç Oranı”na göre hesaplandı. Bu oran, iç popülasyondan ve ithalattan kesilen hayvan sayılarının ortalama karkas ağırlıklarıyla çarpılmasıyla elde ediliyor.

 

Alt Başlıklara Göre Et Türlerindeki Değişim Şöyle:

• Sığır eti: %11,2 azalışla 1 milyon 483 bin 42 ton
• Koyun eti: %10,5 azalışla 509 bin 539 ton
• Keçi eti: %22,8 azalışla 99 bin 532 ton
• Manda eti: %10,4 azalışla 13 bin 781 ton

Veriler, özellikle keçi etinde ciddi bir düşüş olduğunu ortaya koyarken, genel kırmızı et üretimindeki azalma dikkat çekici boyutlara ulaştı.

10 Yıllık Değerlendirme:

Kırmızı et üretimi 2015 yılında 1 milyon 187 bin 18 ton iken, 2024 yılında %77’lik artışla 2 milyon 105 bin 895 tona çıktı. Ancak son yıldaki sert düşüş, üretim trendini olumsuz etkiledi.

Haber Merkezi