Ev Hanımları Yufka Yapımına Hazırlanıyorlar

aksaray’da ev kadınları biber, domates salçasından sonraşimdide kışlık yufka yapımına hazırlanıyorlar.

ağustos ayı ile birlikte kışlık yiyeceklerden olan salçasezonu yavaş yavaş biterken şimdide sırada kışlık yufkanın yapımınabaşlanacağının altını çizen ev kadınları. eylül ayı itibariyle her evde kışlıkekmek yufka yapımı başlar.

eylül ayı ile birlikte her mahallede komşular veakrabalar arasında toplanarak yufkalar yapılır. sabahın erken saatindeyapılacak yufkanın hamuru yoğrulur ve ekmek yapımına hazırlanır. kimimiz beziaçar kimimizde ocak başında açılan yufkaları titizlikle pişiririz. gün boyudevam eden ekmek yapımı akşamın ilk karanlığı ile son bulur. ve yufkalar kışahazır hale getirilir.

kışında kimimiz yufka tüketir kimimiz ise somun tüketir.dediler.

haber avni kuru