Nöbetçi Eczaneler
Aksaray’da gastronomi alanında dikkat çeken bir etkinlik daha hayata geçiriliyor. Turizm Fakültesi tarafından organize edilen ve iş birliğiyle planlanan “Bıçak Eğitimi” programı, sektörde profesyonelleşmek isteyen gençlere uygulamalı bilgi sunmayı amaçlıyor. Eğitim, 4 Mart 2026 Çarşamba günü saat 13.00’te Turizm Fakültesi Kafe Mokissos’ta gerçekleştirilecek.
Programın eğitmenliğini, Pirge Bıçakları Eğitmeni Fırat Erbil üstlenecek. Mutfakta doğru ekipman kullanımının önemine dikkat çekilecek eğitimde; bıçak çeşitleri, doğru tutuş teknikleri, kesim yöntemleri ve güvenli kullanım başlıkları ele alınacak. Gastronomi öğrencileri başta olmak üzere mutfak sanatlarına ilgi duyan katılımcılar için teorik ve pratik içerik bir arada sunulacak.
Yetkililer tarafından yapılan bilgilendirmede, etkinliğin sınırlı kontenjanla düzenleneceği ve katılım sağlamak isteyenlerin Kafe Mokissos sosyal medya hesabı üzerinden kayıt yaptırması gerektiği belirtildi. Program sonunda katılımcılara katılım belgesi takdim edilecek. Bu belgenin özellikle sektöre adım atmaya hazırlanan öğrenciler için önemli bir referans niteliği taşıdığı ifade edildi.
Gastronomi eğitiminin yalnızca tarif bilgisiyle sınırlı kalmadığını, doğru ekipman ve teknik kullanımının mesleki başarıda belirleyici rol oynadığını vurgulayan akademik çevreler, uygulamalı eğitimlerin öğrencilerin özgüven ve beceri gelişimine katkı sunduğunu belirtiyor. Turizm Fakültesi bünyesinde düzenlenen bu tür etkinliklerin, üniversite-sektör iş birliğini güçlendirdiği ve öğrencilerin güncel uygulamalarla buluşmasını sağladığı kaydediliyor.
Aksaray’da gastronomi alanında nitelikli insan kaynağı yetiştirme hedefi doğrultusunda düzenlenen eğitim programının, hem öğrencilere hem de sektöre önemli katkılar sunması bekleniyor.
Ağustos Gerçe