Gluten intoleransı ve çölyak gibi hassasiyetlere sahip bireylerin güvenli gıdaya erişiminin önemine dikkat çeken çalışma kapsamında, ürünlerin hazırlanma ve dağıtım sürecinde titiz bir yaklaşım benimsendi. Glutensiz içeriklerin yer aldığı paketler, hem sağlıklı beslenmeye katkı sağlıyor hem de sosyal dayanışma duygusunu güçlendiriyor.

Destek çalışmaları yalnızca gıda paketleriyle sınırlı kalmıyor. Ulu Camii karşısında hizmet veren Glutensiz Market & Halk Ekmek Büfesi, glutensiz ürünlere düzenli ve kolay erişim imkânı sunuyor. Büfede satışa sunulan ürünler, glutensiz beslenme ihtiyacı bulunan vatandaşlar için güvenilir bir alternatif oluşturuyor.
Aksaray Belediyesi tarafından yürütülen bu uygulama, toplumun her kesimini kapsayan hizmet anlayışının somut örnekleri arasında yer alıyor. Sağlık hassasiyetlerini gözeten çalışmaların önümüzdeki süreçte de devam etmesi ve glutensiz ürün çeşitliliğinin artırılması bekleniyor. “Aksaray’a değer” anlayışıyla hayata geçirilen bu adım, kentte sosyal destek politikalarına güçlü bir katkı sunuyor.
Ağustos Gerçe

