Nöbetçi Eczaneler
Aksaray’da 45 yıldır yumurta üreticiliği yapan Mustafa Tekeli, Tarım ve Orman Bakanlığının yumurtalarda “son kullanma tarihi” yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” uygulamasına geçileceğini duyurdu. Tekeli, düzenlemeyle birlikte raf süresinin 21 günden 28 güne uzatıldığını belirterek değişikliğin sektör açısından önemli olduğunu söyledi.
Yılbaşından sonra yürürlüğe girmesi beklenen yeni uygulamayla market raflarındaki yumurtaların 28 güne kadar kalabileceğini ifade eden Tekeli, “Bu düzenleme üreticiden çok marketleri rahatlatacak. Etiketler de yeni sisteme göre hazırlanacak” dedi.
Yumurtanın uygun koşullarda çok daha uzun süre dayanabildiğini vurgulayan Tekeli, “Doğru saklama ortamında yumurta 90 güne kadar tüketilebilir durumda kalıyor” diye konuştu.
Tazelik kontrolünün en pratik yöntemini de paylaşan Tekeli, “Bir bardağa su koyup yumurtayı içine bırakırsınız; dibe çökerse taze, ortada durursa orta taze, yukarı çıkarsa bayattır. Bozuk olup olmadığını ise sadece kırınca anlayabilirsiniz” açıklamasında bulundu.
Avni Kuru