Nöbetçi Eczaneler
Öğrenciler, merkezde görevli öğretim üyeleri ve uzmanlar eşliğinde modern gıda analiz laboratuvarlarını ayrıntılı şekilde inceleme fırsatı buldu. Uzmanlar tarafından gerçekleştirilen kapsamlı sunumlarda, ASÜBTAM’da kullanılan ileri teknoloji analiz cihazlarının çalışma prensipleri, kullanım alanları ve gıda teknolojisindeki önemi detaylı biçimde aktarıldı.
Teknik gezi kapsamında öğrencilere; Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC), Gaz Kromatografisi Kütle Spektrometresi (GC-MS), UV-Vis spektrofotometresi, Fourier Dönüşümlü Kızılötesi Spektroskopisi (FT-IR), Termogravimetrik Analiz Cihazı (DTA-TG) ve Taramalı Elektron Mikroskobu (SEM) gibi cihazların gıda kalitesi, gıda güvenliği ve yeni ürün geliştirme süreçlerindeki rolü uygulamalı örneklerle anlatıldı. Öğrenciler, gıda sektöründe ve Ar-Ge laboratuvarlarında kullanılan analiz tekniklerinin profesyonel pratiğini yerinde görerek önemli bir deneyim kazandı.
Gıda Teknolojisi Programı öğretim elemanı Öğr. Gör. Dr. Yasemin İncegül, gezinin öğrencilerin mesleki gelişimine sağladığı katkıları vurgulayarak şunları söyledi:
“Derslerde öğrendiğimiz teorik bilgiler, laboratuvar ortamında hayat bulduğunda öğrencilerimizin mesleki yetkinliği önemli ölçüde artıyor. Bu tür teknik geziler, öğrencilerimizin analiz cihazlarını tanımasını, süreçleri anlamasını ve gelecekte çalışacakları profesyonel ortamlara daha hazır hale gelmesini sağlıyor.”
Güzelyurt Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Mehtap Gürsoy ise teknik gezilerin eğitsel değerine dikkat çekerek, “Teorik bilginin bilimsel laboratuvar ortamında somutlaştırılması, öğrencilerimizin vizyonlarını genişletiyor. Bu tür çalışmalar, gıda teknolojisi alanında nitelikli insan kaynağının yetişmesine büyük katkı sağlıyor.” ifadelerini kullandı.
Program, öğrencilerin laboratuvar personeliyle gerçekleştirdiği soru–cevap bölümü ve cihazların yakından incelenmesiyle sona erdi. Katılımcılar, modern analiz tekniklerini yerinde görmenin kendilerine hem akademik hem de mesleki açıdan önemli bir kazanım sunduğunu belirterek geziyi memnuniyetle tamamladı.
Fatma Altınok