TÜİK’in Açıkladığı Verilere Göre: Türkiye’de Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Artıyor!

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) süt ve süt ürünleri üretiminin 2024 yılı Şubat ayı verilerini açıkladı. TÜİK raporuna göre, Ticari süt işletmelerince 897 bin 379 ton inek sütü toplandığı görüldü.

Bu kapsamda, Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,1 artarken Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,7 arttığı görüldü.

İnek peyniri üretimi Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,6 artış yaşanırken, ayran üretimi yüzde 28,3 arttı. Bunula birlikte yoğurt üretimi yüzde 16,6 artarken içme sütü üretimi yüzde 0,5 arttı. Ayrıca tereyağı üretimi yüzde 20,1 arttığı kaydedildi.

Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine bakıldığında ise, inek peyniri üretimi yüzde 11,5 artarken ayran üretimi yüzde 20,1 arttı. Bununla birlikte yoğurt üretimi yüzde 12,7 artarken içme sütü üretimi yüzde 3,3 arttı. Ayrıca, tereyağı üretimi yüzde 20,0 arttığı hesaplandı.

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı bir önceki ay 915 bin 522 ton olurken Şubat ayında yüzde 2,0 oranında azalarak 897 bin 379 ton olduğu kaydedildi.

İçme sütü üretimi bir önceki ay 153 bin 796 ton iken Şubat ayında yüzde 13,2 oranında azalarak 133 bin 505 ton olduğu görüldü.

Haber: Fatma Altınok