Süt üretiminde %12,4’lük artış: Türkiye’nin süt bereketi!

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ekim 2024’e ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Ticari süt işletmeleri, bu dönemde 921 bin 187 ton inek sütü topladı. Toplam inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %12,4’lük bir artış gösterirken, Ocak-Ekim 2024 döneminde de %10,1 oranında büyüme kaydetti.

Verilere göre, süt ve süt ürünleri üretimi her kategoride artış gösterdi. Ekim ayında:

İnek peyniri üretimi %7,2 artışla büyümesini sürdürdü.

Ayran üretimi %15,5 artışla dikkat çekti.

Yoğurt üretimi, geçen yıla göre %8,7 arttı.

İçme sütü üretimi, %6,4 oranında yükseldi.

Tereyağı üretimi ise %30,9 gibi yüksek bir artış göstererek lider konumda yer aldı.

Ocak-Ekim 2024 dönemine bakıldığında ise:

İnek peyniri üretimi %6,3,

Ayran üretimi %13,2,

Yoğurt üretimi %7,3,

İçme sütü üretimi %4,2,

Tereyağı üretimi %13,5 oranında artış gösterdi.

Hakan Hidayet Deniz