TÜİK, süt ve süt ürünleri üretimi verileri yayımladı

Türkiye İstatistik Kurumu, süt ve süt ürünleri üretimine yönelik verileri yayımladı. TÜİK tarafından yayımlanan verilere göre ticari süt işletmelerince 819 bin 386 ton inek sütü toplandı.

Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan veriler kapsamında, ticari süt işletmelerin topladığı inek sütü miktarı, Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,2 artış gösterirken, Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,6 oranında artış gösterdi.

Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 11,0 artarken, ayran üretimi yüzde 8,2, yoğurt üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 12,7 artış gösterdi. Tereyağı üretimi yüzde 6,3 oranında azaldı. Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 9,4, ayran üretimi yüzde 7,2, yoğurt üretimi yüzde 3,7 artış gösterdi. İçme sütü üretimi İSE yüzde 0,5 azalırken, tereyağı üretimi yüzde 11,0 oranında azalış gösterdi.

Bir önceki ay 786 bin 165 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında yüzde 4,2 oranında artarak 819 bin 386 ton oldu. Bir önceki ay 123 bin 742 ton olan içme sütü üretimi Ekim ayında yüzde 10,1 oranında artarak 136 bin 232 ton olarak gerçekleşti.

Haber: Ağustos Gerçe