Aksaray Eşmekaya Yoğurdu, Ark of Taste listesine dâhil oldu

Aksaray Eşmekaya Yoğurdu, Ark of Taste listesine dâhil oldu
Slow Food üyesi Aksaray ve Kırşehir, Ahiler Kalkınma Ajansı’nın başvurusu ile Aksaray’ın Eşmekaya Yoğurdu’nu ve Kırşehir’in Cemele Biberi’ni Ark of Taste listesine dâhil etti.
Merkezi İtalya’da bulunan Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı tarafından, dünya genelindeki yerel türleri korumak amaçlı oluşturulan ve 5 bin 323 ürünün bulunduğu Uluslararası Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) listesine Eşmekaya Yoğurdu ve Kırşehir’in Cemele Biberi’de Ahiler Kalkınma Ajansı’nın başvurusu sonucunda dâhil edildi. İtalya’da 2003 yılında kurulan Slowfood Biyoçeşitlilik Vakfı’nın dünya genelinde yerel ürünleri korumak, küçük üreticinin kalkındırılması, aracısız satış ve tüm dünyanın bu ürünleri tanımasını sağlamak amacıyla başlattığı Uluslararası Nuh’un Ambarı Listesi’ne Aksaray’ın iki ürünü dâhil olmuş oldu. Ürünlerin açıklamalarına aşağıda verdiğimiz linklerden ulaşabilirsiniz.
Eşmekaya Yoğurdu: lnkd.in/dcTVZ_mW
Cemele Biberi: lnkd.in/dixM7ZcM

Haber: Ağustos GERÇE