Süt ürünleri üretiminde ise çeşitli artışlar ve azalmalar gözlemlendi. İnek peyniri üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %1,1 azalarak 2025 yılı Ocak ayında düşüş gösterdi. Buna karşın, ayran ve kefir üretimi %5,1 artarken, yoğurt üretimi de %2,7 artış gösterdi.
İçme sütü üretimi ise bir miktar azalarak %2,0 oranında düşüş yaşadı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %2,3 artarak üretimdeki olumlu değişimlerden biri oldu.
Ocak ayında içme sütü üretimi %4,0 oranında artarak 150 bin 681 ton oldu. Bir önceki ayda 144 bin 891 ton olan içme sütü üretimi, Ocak ayında önemli bir artış gösterdi.
Haber Merkezi